Hướng dẫn đóng gói chuẩn để bảo quản sầu riêng vận chuyển đi xa
Sầu riêng có vẻ ngoài cứng cáp với lớp vỏ dày và gai sắc nhọn. Tuy nhiên, khi đạt độ chín, lớp vỏ này dễ nứt, ảnh hưởng đến chất lượng và thẩm mỹ. Đối với sầu riêng xuất khẩu, không chỉ múi sầu phải vàng đượm, dày cơm, thơm lừng, mà vỏ quả cũng cần giữ nguyên độ tươi, gai không gãy nát. Vì vậy, việc đóng gói đúng cách là yếu tố then chốt để bảo quản sầu riêng khi vận chuyển đi xa.
Dưới đây là quy trình đóng gói hiệu quả, giúp bảo vệ quả sầu trong suốt hành trình vận chuyển:
Xem thêm:
Vận Chuyển Trái Cây Đường Xa: Những sự cố thường gặp và cách khắc phục, phòng tránh
Freight-tool Eimskip: Nhận báo giá cước trong 30s
1. Xử lý và chọn lọc sầu riêng
- Lựa chọn những quả sầu riêng đạt độ chín tiêu chuẩn, không có dấu hiệu nứt vỏ hay hư hỏng.
- Tiến hành vệ sinh bề mặt quả và để khô cuống trước khi đóng gói. (Đối với sầu riêng tiêu thụ nội địa, bước này có thể lược bỏ.)
2. Đóng gói bằng thùng carton chuyên dụng
- Sử dụng thùng carton 3 lớp chắc chắn, có lỗ thoát khí và được phủ màng PE chống thấm nước bên ngoài.
- Xếp từng quả vào thùng, không dồn ép quá nhiều để tránh va đập. Giữa các quả, chèn thêm lớp ngăn cách bằng bìa carton để hạn chế xốc nảy và giữ nguyên hình dáng vỏ sầu.
3. Dán nhãn và thông tin rõ ràng
- Ghi chú chi tiết bên ngoài thùng gồm ngày đóng gói, ngày xuất xưởng và địa chỉ liên hệ.
- Dán tem nhãn đầy đủ theo yêu cầu, đặc biệt là đối với sầu riêng xuất khẩu.
4. Bảo quản trước khi vận chuyển
Nếu chưa chuyển ngay vào container lạnh, hãy bảo quản thùng sầu riêng trong kho lạnh ở nhiệt độ từ +11°C đến +16°C để duy trì chất lượng quả.
5. Kiểm tra và vận chuyển sầu riêng đi xa
- Trước khi đưa sầu riêng lên container lạnh, cần kiểm tra nhiệt độ phù hợp (13°C-15°C) và đảm bảo hệ thống thông gió hoạt động hiệu quả.
Với quy trình đóng gói và bảo quản đúng cách, quả sầu riêng sẽ giữ được độ tươi ngon và nguyên vẹn trong suốt hành trình vận chuyển, dù là nội địa hay quốc tế. Việc áp dụng phương pháp này không chỉ đảm bảo chất lượng trái cây mà còn nâng cao uy tín của doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng sầu riêng.
Các hình thức vận chuyển sầu riêng đi xa
Việc vận chuyển sầu riêng đi xa đòi hỏi sự chú ý đặc biệt để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon của trái cây. Dưới đây là một số phương thức vận chuyển sầu riêng hiệu quả:
1. Vận chuyển bằng xe tải lạnh hoặc container lạnh
Để duy trì nhiệt độ ổn định từ 2°C đến 12°C, việc sử dụng xe tải lạnh hoặc container lạnh là cần thiết. Nhiệt độ này giúp sầu riêng giữ được độ tươi ngon và tránh hư hỏng trong suốt quá trình vận chuyển.
2. Vận chuyển bằng đường biển
Đối với các lô hàng xuất khẩu, vận chuyển sầu riêng bằng container lạnh qua đường biển là phương thức phổ biến. Quy trình này bao gồm việc đóng gói sầu riêng vào thùng carton chuyên dụng, sau đó xếp lên container lạnh đã được kiểm tra và vệ sinh kỹ lưỡng. Việc chia hàng thành nhiều lần đóng giúp container đạt hiệu quả làm lạnh tốt nhất.
3. Vận chuyển bằng đường sắt
Vận chuyển sầu riêng bằng container lạnh qua đường sắt là một lựa chọn hiệu quả, đặc biệt khi xuất khẩu sang Trung Quốc. Phương thức này giúp tiết kiệm thời gian và chi phí, đồng thời đảm bảo chất lượng sầu riêng trong suốt hành trình.
4. Vận chuyển bằng đường bộ
Đối với các thị trường gần, vận chuyển sầu riêng bằng xe tải lạnh hoặc container lạnh qua đường bộ là lựa chọn phù hợp. Việc sử dụng thùng xốp có độ xốp nhất định giúp giảm thiểu sự va đập và đảm bảo sầu riêng không bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển.
Hướng dẫn vận chuyển sầu riêng bằng đường biển
Xử lý sầu riêng trong vận chuyển
Việc vận chuyển sầu riêng qua đường biển đòi hỏi kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ. Sầu riêng có phản ứng tỏa nhiệt cao, cần được bảo quản trong container lạnh (reefer) với:
- Nhiệt độ: 13-15°C.
- Chế độ thông gió: 15-20% để giải phóng nhiệt tích tụ.
Các loại trái cây tươi thường giữ được độ tươi tối đa trong 20 ngày. Do đó, sầu riêng thường được vận chuyển trong các tuyến Intra-Asia với thời gian giao hàng ngắn.
Chuẩn bị container lạnh (reefer)
Các hãng vận tải đường biển phải chuẩn bị kỹ lưỡng container lạnh trước mùa thu hoạch sầu riêng. Điều này bao gồm:
- Kiểm tra trước chuyến đi (Pre-Trip Inspection): Đảm bảo container đạt nhiệt độ yêu cầu trước khi xếp hàng.
- Quản lý từ xa (Remote Container Management - RCM): Giám sát nhiệt độ và theo dõi dữ liệu theo thời gian thực, đảm bảo chất lượng hàng hóa trong suốt hành trình.
Cải thiện dịch vụ vận chuyển
Để đáp ứng yêu cầu cao về độ tươi của trái cây, các hãng vận tải đang cải tiến dịch vụ bằng cách:
- Rút ngắn thời gian vận chuyển: Tăng tần suất chuyến đi và giảm thời gian trung chuyển.
- Phát triển công nghệ số: Áp dụng các nền tảng trực tuyến và ứng dụng di động để hỗ trợ khách hàng 24/7.
- Dịch vụ vận tải tích hợp: Kết hợp vận tải đường bộ và dịch vụ xuyên biên giới để cung cấp giải pháp toàn diện
CÔNG TY TNHH EIMSKIP VIỆT NAM
Địa chỉ: Số 96 Cao Thắng, Phường 4, Quận 3, TP.HCM
Hotline: 028 6264 63 80
Email: info@eimskip.vn
