Ngành cà phê Việt Nam đang trải qua giai đoạn phát triển mạnh mẽ với những thành tựu ấn tượng. Năm 2024, dù sản lượng xuất khẩu giảm 17,1% so với năm trước, chỉ đạt gần 1,35 triệu tấn, nhưng giá trị thu về lại tăng 32,5%, đạt 5,62 tỷ USD. Đây là lần đầu tiên kim ngạch xuất khẩu cà phê vượt mốc 5 tỷ USD, đánh dấu cột mốc quan trọng cho ngành.
Dự báo kỷ lục mới trong năm 2025
Theo dự báo từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, năm 2025, xuất khẩu cà phê Việt Nam có thể đạt tới 7 tỷ USD. Chỉ riêng tháng 1/2025, Việt Nam đã xuất khẩu 154.635 tấn cà phê, thu về 799,48 triệu USD. Mặc dù khối lượng giảm 38,2% so với cùng kỳ năm trước, nhưng kim ngạch lại tăng 8,8%, cho thấy giá trị gia tăng đáng kể.
Xu hướng giá cà phê năm 2025
Giá cà phê xuất khẩu bình quân trong tháng 1/2025 đạt 5.450 USD/tấn, tăng 78,5% so với cùng kỳ năm trước. Sự gia tăng này chủ yếu do nguồn cung hạn chế từ các nước sản xuất lớn như Brazil và Colombia, cùng với nhu cầu tiêu thụ cà phê toàn cầu tăng cao. Điều này tạo cơ hội cho cà phê Việt Nam chiếm lĩnh thị trường và nâng cao giá trị xuất khẩu.
Nguyên nhân giá cà phê tăng cao
Ảnh hưởng của nguồn cung toàn cầu
Sản lượng cà phê tại Brazil và Colombia bị ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết khắc nghiệt và tình trạng biến đổi khí hậu, khiến nguồn cung giảm mạnh. Điều này đẩy giá cà phê thế giới lên cao, giúp cà phê Việt Nam hưởng lợi.
Tăng cường sản xuất cà phê chất lượng cao
Nhiều doanh nghiệp Việt Nam đã tập trung vào sản xuất cà phê chất lượng cao, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế như UTZ, Rainforest Alliance và Organic. Điều này không chỉ giúp nâng cao giá bán mà còn mở rộng thị trường xuất khẩu.
Thách thức và cơ hội cho doanh nghiệp
Mặc dù giá cà phê tăng mang lại lợi nhuận cao cho nông dân, nhưng đối với doanh nghiệp xuất khẩu, đây vừa là cơ hội vừa là thách thức. Các doanh nghiệp cần thích ứng với biến động giá bằng cách hạn chế việc mua bán xa, đồng thời tăng cường liên kết với nông dân để đảm bảo nguồn cung chất lượng và phát triển bền vững. Việc quảng bá cà phê Robusta của Việt Nam như một giải pháp thay thế chất lượng với giá thành hợp lý cũng là một hướng đi tiềm năng.
Chiến lược phát triển bền vững
- Tăng cường ứng dụng công nghệ vào sản xuất, giúp cải thiện chất lượng cà phê.
- Đẩy mạnh chứng nhận bền vững để tiếp cận các thị trường cao cấp.
- Mở rộng hợp tác với các đối tác quốc tế để đảm bảo đầu ra ổn định.
Xem thêm: Biểu thuế xuất nhập khẩu 2025
Thị trường xuất khẩu chủ lực
Trong năm 2024, Đức, Italy và Tây Ban Nha tiếp tục là ba thị trường tiêu thụ cà phê lớn nhất của Việt Nam, chiếm lần lượt 10,7%, 8,2% và 7,9% thị phần. Đáng chú ý, xuất khẩu cà phê sang Malaysia tăng gấp đôi, trong khi thị trường Hà Lan tăng 94%. Điều này cho thấy sự đa dạng hóa thị trường và tiềm năng mở rộng xuất khẩu của cà phê Việt Nam.
Xu hướng thị trường tiêu thụ
Châu Âu: Tiếp tục là thị trường lớn nhất của cà phê Việt Nam, với nhu cầu cao đối với cà phê Robusta và cà phê chế biến sâu.
Châu Á: Các nước như Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc có xu hướng tăng nhập khẩu cà phê hòa tan và cà phê đặc sản.
Bắc Mỹ: Nhu cầu ngày càng tăng đối với cà phê có chứng nhận bền vững và cà phê hữu cơ.
Giải pháp phát triển ngành cà phê Việt Nam
Đầu tư vào công nghệ chế biến
Để gia tăng giá trị xuất khẩu, ngành cà phê Việt Nam cần tập trung vào chế biến sâu, thay vì chỉ xuất khẩu cà phê nhân. Các sản phẩm cà phê hòa tan, cà phê viên nén và cà phê rang xay chất lượng cao đang ngày càng được ưa chuộng trên thị trường quốc tế.
Xây dựng thương hiệu cà phê Việt Nam
Việt Nam cần định vị thương hiệu cà phê trên thị trường quốc tế, không chỉ với cà phê Robusta mà còn với các sản phẩm đặc sản từ những vùng trồng cà phê nổi tiếng như Đắk Lắk, Gia Lai, Kon Tum.
Phát triển bền vững và thân thiện với môi trường
Thúc đẩy mô hình canh tác hữu cơ và nông nghiệp tái sinh.
Giảm thiểu sử dụng hóa chất trong sản xuất để đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế.
Khuyến khích áp dụng công nghệ tưới tiết kiệm nước để giảm tác động đến môi trường.
Với những tín hiệu tích cực từ thị trường và sự nỗ lực của các doanh nghiệp cùng nông dân, ngành cà phê Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh mẽ. Mục tiêu đạt kim ngạch xuất khẩu 7 tỷ USD trong năm 2025 hoàn toàn khả thi, góp phần khẳng định vị thế của Việt Nam trên bản đồ cà phê thế giới.
_______________________________
Địa chỉ: Số 96 Cao Thắng, Phường 4, Quận 3, TP.HCM
Hotline mobile: 091 922 6984 (Mr. Long)
Email: long@eimskip.vn
